Hallo, ich habe die Creme heute ausprobiert. Mangels Verträglichkeit mit Erdmandeln und Cashewnüssen. Da ich nicht wusste, ob mein Mixer die harten Erdmandeln packt, habe ich sie zuerst gemahlen und danach alle anderen Zutaten beigegeben. Resultat war, dass das Mahlen gut klappte, aber die Masse dann immer das Messer verklebte, sodass es sich nicht weiterdrehte. Selbiges beim Mixer, Smoothie-Aufsatz und Pürierstab. Woran könnte es liegen? Ich hab die Masse dann kurz in die Mirkowelle gestellt, damit wenigstens die Kakaobutter schmilzt. Jetzt ist es eine sämige, krümelige Masse. Es schmeckt toll, ist aber eher als Kuchenfüllung geeignet. Nachher, wenn es kalt ist, versuch ich es noch mal mit Pürieren. Falls das nix wird, kommt’s morgen in einen Kuchen. 
Trotzdem wüsste ich gern, woran es haken könnte.
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Von: Conny
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